農園食堂Aubeオーブ

京都　胡麻

THE PASSION of Aube

aubeのこだわりと情熱

こだわり１

　自家制主義

Aubeではお料理はもちろん、スパイスやタレや、ぬか漬けやコーヒーの焙煎など自家製にこだわっております。お客様に安心なお食事を​楽しんでいただければと考えております。

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こだわり２

　料理の素材-丹波地鶏の使用-

Aubeで取り扱っている丹波地鶏は、以下の３つにこだわっています。

①太陽の下で飼育された鶏

　　太陽の下でのびのびと自由奔放に育てられ、穀物中心の自然食飼料を食べている安心な地鶏

②新鮮な鶏

　　時間が経つと鮮度も味も落ちてしまいます。Aubeでは新鮮な地鶏を提供しています。

③生後120日前後の雌鶏

　　一番おいしいと言われる生後120日まで育てられたの雌の鶏

 

こだわり３

　非日常と農業体験

Aubeでは農薬を使わない黒豆作り・ブラックベリー摘み取り・黒豆のみそ作りなど、みなさん一緒に楽しくできる農業の体験を実施しています。

都会では味わうこと出来ない非日常的な空間をお楽しみください。

​※こちらは人員不足のため、只今おやすみさせて頂いております。

農園食堂Aubeへようこそ！！
当店はJR山陰線胡麻駅から徒歩5分に立地し、安全、安心でおいしい料理を提供しています。
特に朝引きで新鮮な丹波地鶏を使った料理は遠方からわざわざお客様がお越し頂くほどの大人気です。
また、店舗の近隣は田畑に囲まれており、非日常を体験頂くこともできます。

京都丹波胡麻の里山でゆったりのんびりお過ごしください。

INFORMATION

営業時間

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水木金土日祝

 11:30AM – 3:00PM(LUNCH)

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　※只今、夜の営業は行っておりません。

　　あしからずご了承ください。